Sumber: Sasa Melezatkan
Bubur kacang ijo atau biasa juga disebut bubur kacang hijau merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Jawa. Bubur kacang ijo adalah sebuah hidangan dengan bahan utama kacang hijau atau kacang merah yang dicampur dengan gula merah atau jawa. Bubur kacang hijau ini memiliki rasa manis dan segar yang cocok untuk dikonsumsi dalam segala cuaca.
Bubur kacang hijau sangat populer di Indonesia dan banyak orang menyukai bubur kacang hijau ini. Oleh karena itu, banyak orang yang berlomba-lomba untuk membuat bubur kacang hijau. Akan tetapi, tidak semua orang bisa membuat bubur kacang hijau yang enak, sehingga Anda harus mengetahui beberapa tips memilih bubur kacang hijau berkualitas agar Anda tidak kecewa ketika mencicipinya.
Berikut ini tips memilih bubur kacang hijau berkualitas :
1. Pilihlah bubur kacang hijau yang berwarna hijau yang cerah.
2. Pastikan kacang hijau yang digunakan masih segar dan belum layu.
3. Perhatikan teksturnya, bubur kacang hijau yang bagus memiliki tekstur yang halus dan lembut.
4. Sentuhlah bubur kacang hijau yang akan Anda pilih, apakah masih dingin atau sudah hangat.
5. Perhatikan aroma kacang hijau, bubur kacang hijau yang enak seharusnya memiliki aroma kacang hijau yang segar.
6. Jangan lupa untuk mencicipi bubur kacang hijau sebelum memutuskan untuk membelinya.
Selain itu, kamu juga bisa mencoba cara bikin bubur kacang hijau simpel dan enak yang bisa kamu coba di rumah. Di lansir dari Kreasi Sasa, resep bubur kacang hijau sangat gampang dibuat, jadi cobain sekarang ya!
BAHAN BUBUR KACANG HIJAU
• 250 gr kacang hijau
• 2 lembar daun pandan
• 120 gr gula pasir
• 120 gr gula merah
• 600 ml Sasa santan cair
CARA MEMBUAT BUBUR KACANG HIJAU
1. Cuci bersih kacang hijau dan rendam selama 1 jam.
2. Rebus kacang hijau kurang lebih 30 menit sampai empuk.
3. Masukkan daun pandan dan Sasa Santan Cair yang mengandung Omega 3, 6, dan Fiber. Lalu aduk sampai rata.
4. Tambahkan gula merah dan gula pasir. Kemudia Masak sampai larut dan matang dengan api kecil.
5. Bubur Kacang Hijau siap disajikan selagi hangat atau dingin.
Jadi, itulah beberapa tips dan resep bubur kacang ijo yang bisa kamu coba. Semoga dengan mengetahui tips dan resep bubur kacar hijau di atas, kamu bisa mendapatkan bubur kacang hijau yang enak dan sesuai dengan selera kamu. Selamat mencoba!
Baca juga: Resep Bajigur