Minyak Jagung | Gizi, Manfaat, dan Keunggulannya – Minyak jagung kerap dipakai dalam menggoreng memanfaatkan tehnik deep frying. Kandungan minyak ini diketahui bagus buat menanggulangi cholesterol sebab kaya fitosterol. Akan tetapi, dampak minyak jagung pun penting diperhatikan.
Terdapat beberapa macam minyak sebagai alternatif dalam mengolah makanan. Diantaranya, ialah minyak jagung yang termasyhur selaku minyak goreng buat pengidap cholesterol. Anda barangkali menanyakan berkaitan sehat ataupun tidak minyak jagung. Baca artikel ini buat mengupasnya bersama-sama.
Cari Pabrik Maklon Kosmetik dan Skincare Terbaik? Cek Disini
– Nilai gizi minyak jagung
Sesuai sama namanya, minyak jagung yaitu minyak olahan hasil ekstraksi dari biji jagung. Minyak ini kerap dipakai dalam mengolah makanan, terpenting dengan tehnik deep frying. Meski demikian, minyak jagung pun difungsikan dalam industri kosmetik, tergolong selaku konstruksi dalam makeup, sabun cair, sampai shampo.
Proses pengerjaan dari biji jagung jadi minyak termasuk kompleks. Waktu proses pemrosesan ini, banyak mineral serta vitamin dari biji jagung yang raib. Walau begitu, minyak ini masih mempunyai kandungan vitamin E.
Nilai gizi dari 1 sendok makan minyak jagung itu, ialah:
Kandungan lemak dalam minyak jagung terbagi atas asam lemak omega-6 berwujud asam linoleat dan omega-3. Akan tetapi, jumlah di antara asam lemak omega-6 ketimbang omega-3 itu gak sama imbang, ialah 46:1.
– Berdasar sebagian study, kegunaan serta kemanfaatan minyak jagung yaitu:
- Kaya dengan fitosterol
Satu diantara minyak goreng buat cholesterol tinggi yaitu minyak jagung sebab kaya kandungan fitosterol. Fitosterol yaitu senyawa alami tumbuhan yang susunan kimianya serupa dengan cholesterol di hewan. Senyawa ini lantas punya pembawaan antiradang. Mengkonsumsi makanan yang mempunyai kandungan antiradang ditautkan dengan pengurangan efek penyakit jantung, diabetes model 2, serta beberapa tipe kanker. Selaku tambahan, fitosterol ditemui bisa membatasi badan dalam meresap cholesterol. Cholesterol yang terselesaikan bisa turunkan efek penyakit jantung.
baca juga: Maklon adalah
- Memiliki potensi buat memperhatikan kesehatan jantung
Disamping fitosterol, minyak jagung pun mempunyai kandungan vitamin E serta macam lemak yang dikatakan asam linoleat. Vitamin E adalah molekul anti-oksidan tangguh, yang dapat mengatur radikal bebas yang menimbulkan kerusakan sel. Radikal bebas yang gak terselesaikan bisa menyebabkan penyakit kritis, tergolong penyakit jantung.
Buat asam linoleat, suatu study yang termuat dalam jurnal Circulation mendapatkan kalau pengubahan konsumsi dari lemak bosan jadi asam linoleat ditautkan dengan pengurangan efek penyakit serangan jantung sampai 9%, serta pengurangan efek kematian gara-gara persoalan jantung sampai 13%.
- Mempertingkat energi pada badan
Minyak jagung mempunyai kandungan minyak mendasar yang diperlukan oleh badan buat menciptakan energi. Karenanya lemak mendasar ini bakal ditaruh dalam susunan subkutan di bawah kulit serta jadi cadangan stock energi yang kedepannya bisa dipakai oleh badan waktu dibutuhkan.
- Mempertingkat kesehatan kulit
Minyak jagung mempunyai kandungan asam linoleat pada jumlah tinggi serta punya struktur yang mudah. Oleh karena itu, kegunaan minyak jagung buat kecantikan dapat dibuktikan mustajab buat melindungi kelembapan serta menimbulkan kulit lembut. Minyak ini pun banyak vitamin E yang ringan diserap kulit, maka kulit terus-menerus lembap serta ceria.
– Dampak mengonsumsi minyak jagung terlalu berlebih
Minyak jagung lantas punya sejumlah efek kesehatan yang layak buat dilihat. Efek ini lantas barangkali sangat besar apabila diperbandingkan dengan kegunaan di atas.
- Tinggi dengan omega-6
Asam linoleat, yang tergolong ke omega-6, benar-benar mempunyai potensi kegunaan kesehatan buat jantung. Meski demikian, omega-6 bisa beresiko buat badan apabila disantap berlebih.
Sejumlah besar study menuturkan, jumlah yang bagus di antara omega-6 dengan omega-3 yaitu 4:1. Sedangkan, sama hal yang diungkapkan di atas, perbedaan omega-6 dengan omega-3 dalam minyak jagung yaitu 46:1.
Minyak jagung buat diet tak diminta sebab tidak seimbangnya omega-6 dengan omega-3nya bisa menyebabkan persoalan, seperti kegemukan atau adipositas, problem manfaat otak, stres, serta penyakit jantung. Omega-6 pun condong mempunyai sifat ‘mendukung’ pembengkakan, jika terlebih persentase omega-3 yang mempunyai sifat antiradang sangat sedikit di badan.
- Diproses lewat banyak proses
Buat menghasilkannya, minyak jagung mesti melintasi proses yang cukup susah agar dapat kita konsumsi. Proses ini condong membikin minyak udah teroksidasi. Berarti, di ukuran terkecilnya, elektron di atom di minyak udah lepas maka membuat tak konstan.
Atom-atom tak konstan pada badan bisa mempertingkat bermacam efek penyakit, menurut study yang termuat dalam jurnal Trends in Pharmotological Sciences tahun 2017.
baca juga: Raphael Michael CEO Pabrik Maklon
– Lebih sehat mana minyak jagung dengan minyak biasa
Minyak jagung benar-benar mempunyai kandungan sejumlah gizi yang bikin sehat. Meski demikian, perihal itu tak bikin minyak ini selaku minyak sehat. Perihal disebabkan minyak jagung diproses dengan banyak proses, dan tidak seimbangnya omega-6 didalamnya.
Selaku opsi buat minyak yang lebih sehat, Anda dapat memperhitungkan minyak zaitun tambahan virgin serta minyak kelapa dalam memproduksi makanan.
Minyak zaitun tambahan virgin condong tak melintasi proses seperti minyak jagung. Minyak ini lantas ditautkan dengan pengurangan efek problem klinik, seperti penyakit jantung, kanker, serta adipositas.
Sedangkan, minyak kelapa lebih konstan di temperatur tinggi serta lebih resisten kepada proses oksidasi. Sebisa-bisanya, sebab alasan di atas, pemanfaatan minyak jagung dapat dibatas.