2 Resep Dan Cara Membuat Roti Maryam Untuk Sarapan Atau Camilan

Resep Roti Maryam Pandan, Inspirasi Menu Sarapan yang Nikmat

Roti maryam atau disebut juga roti canai merupakan roti pipih khas India. Jenis roti ini mudah sekali ditemukan di Malayasia dan Singapura, biasanya disana dijual di warung – warung makan keturunan India. Sementara di Indonesia lebih tepatnya di Jakarta dan sekitarnya, roti maryam banyak dijual di stasiun – stasiun kereta.

Roti maryam memiliki rasa gurih margarin dan rasa manis dari taburan kental manis atau meses. Kamu pun bisa berkreasi dengan menambahkan keju atau pisang layaknya roti bakar. Cara membuat jenis roti ini sangat mudah karena tidak membutuhkan oven, hanya perlu teflon saja.

Berikut dibawah ini ada 2 resep dan cara membuat roti maryam untuk sarapan atau camilan :

  1. Roti Maryam Cokelat Dan Keju

Bahan – Bahan :

  • Tepung terigu 500 gr
  • Telur utuh 1 butir
  • Kuning telur 1 butir
  • Susu bubuk 2 sdm
  • Garam ½ sdt
  • Gula pasir 1 sdm
  • Minyak goreng 90 ml
  • Air hangat 225 ml
  • Margarin secukupnya untuk olesan

Bahan Filling :

  • Meses dan keju cheddar parut

Cara Membuat :

  • Siapkan wadah lalu masukkan air, minyak goreng, dan telur, aduk dengan menggunakan garpu asal rata saja.
  • Masukkan bahan kering kedalam minyak goreng, lalu uleni adonan hingga benar – benar kalis.
  • Bagi adonan sesuai selera atau keinginan, lalu bulat – bulatkan.
  • Susun adonan dalam loyang, lalu olesi adonan dengan minyak.
  • Ambil adonan, lalu gilas tipis atau tekan – tekan dengan tangan hingga melebar. Olesi adonan dengan margarin dan beri meses atau keju parut lalu gulung memanjang, tarik jangan sampai terputus. Gulung kedua ujung hingga bertemu di tengah kemudian tumpuk, susun adonan dalam loyang hingga habis.
  • Tekan adonan sampai tipis atau sesuai selera. Panggang adonan dalam wajan antilengket hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan, hidangkan.
  1. Roti Maryam Kurma Keju

Bahan – Bahan :

  • Tepung terigu 300 gr
  • Margarin 45 gr
  • Kuning telur 3 butir
  • Air hangat 100 ml
  • Garam ¼ sdt

Cara Membuat :

  • Masukkan terigu kedalam sebuah wadah. Lalu tambahkan margarin, kuning telur, garam, dan juga air hangat. Aduk lalu uleni sampai kalis.
  • Setelah adonan kalis, bagi sama rata. Besar kecil ukurannya sesuai selera. Bentuk adonan menjadi bulatan dengan menggunakan tangan. Kemudian bagian atasnya diolesi dengan margarin. Tutup wadah dengan plastik lalu biarkan selama kurang lebih 1 atau 1,5 jam.
  • Setelah 1,5 jam berlalu. Ambil satu bulatan adonan lalu tipiskan diatas bidang datar. Menipiskannya bisa menggunakan gilingan atau cukup hanya ditekan – tekan saja dengan jempol hingga tipis. Setelah tipis, olesi adonan dengan margarin cair.
  • Setelah itu, gulung hingga memajang. Kemudian gulung melingkar seperti konde, lalu tipiskan kembali dengan menggunakan tangan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
  • Panaskan teflon, kemudian panggang adonan dengan menggunakan api kecil. Panggang sembari dibolak – balik saat menjadi agak berwarna coklat kering dan terlihat matang, angkat segera.

Bahan – Bahan :

  • Roti maryam
  • Keju mozzarella
  • Keju Cheddar
  • Sari kurma

Cara Membuat :

  • Oleskan margarin pada roti maryam, lalu panaskan diatas teflon hingga berwarna kecoklatan. Angkat, lalu olesi dengan sari kurma diatasnya, tambahkan juga keju mozzarella.
  • Selanjutnya panggang dengan suhu 200 derajat celcius selama kurang lebih 10 menit.
  • Dan roti maryam kurma keju pun siap disajikan.

 

 

 

sartika