Kenali manfaat cumi bagi kesehatan dan baca cara membuat cumi asin cabai hijau

Calamari, atau dikenal sebagai cumi-cumi sangat terkenal dan populer dijadikan sebagai bahan pangan diberbagai negara termasuk di Indonesia biasanya cumi-cumi ini dijadikan aneka olahan masakan yang sangat unik. Di Indonesia sendiri cumi-cumi sering dijadikan sebagai cumi asin . Bagi Anda yang belum mengalami keajaiban cumi asin, itu adalah makanan pembuka lezat yang dibuat dari cumi-cumi yang sudah diasinkan dan dikeringkan. dan kemudian cumi asin digoreng untuk rasa renyah yang tak tertahankan, selain itu cumi asin ini bisa dimasak sebagai aneka olahan yang dicampur dengan berbagai bumbu, bisa dimasak dengan pedas atau dimasak dengan bumbu yang manis dan asam. Cumi ini ternyata bukan hanya memiliki rasa yang enak saja loh teman-teman, tetapi cumi ini memiliki banyak sekai manfaat. Kalian penasaran dengan manfaat dari cumi-cumi? Langsung saja yuk kita lihat apa saja sih manfaat dari cumi-cumi ini!

  • Kaya akan Protein 

Hanya dalam porsi 3 ons, cumi-cumi ini menyediakan 13 gram protein. Ini membantu tubuh mempertahankan energi dan membangun otot.  

  • Pencegahan Kanker 

Antioksidan yang ditemukan dalam cumi-cumi dapat membantu tubuh melawan radikal bebas dari udara yang kalian hirup setiap hari. Antioksidan ini meningkatkan efisiensi sel yang dapat mencegah kanker. Antioksidan juga dapat membantu meningkatkan jumlah sel darah putih yang absen dari proses kemoterapi.  

  • Penuh dengan Vitamin dan Mineral 

Cumi-cumi mengandung banyak vitamin dan mineral, termasuk Vitamin B-12, potasium, zat besi, fosfor dan tembaga. Nutrisi esensial ini membantu kinerja dan kesehatan sel darah, tulang, dan sistem kekebalan tubuh.  

  • Melawan Penyakit Anemia

Tembaga adalah salah satu mineral utama yang ditemukan dalam cumi-cumi, dan dapat mencegah dan melawan anemia, penyakit mematikan yang disebabkan oleh kurangnya sel darah. 

Bisa kaian lihatkan bahwa cumi memiliki manfaat yang besar juga untuk tubuh kita. Oleh karena itu tidak ada alasan lagi untuk kalian tidak menyukai olahan yang terbuat dari cumi. Selain rasanya yang enak ternyata cumi juga menyehatkan. 

Untuk kalian yang bosan dengan olahan cumi yang itu-itu saja, pada artikel kali ini kami akan memberikan kepada kalian resep cumi asin cabe hijau yang pastinya akan menggoyang lidah kalian!

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat cumi asin cabe hijau:

  • 1/4 cumi asin rendam dengan menggunakan air panas,tiriskan lalu goreng sebentar
  • 5 buah cabe hijau kemudian iris menyerong
  • 3 buah cabe merah kriting dan iris menyerong
  • 5 buah cabe rawit merah dan iris menyerong
  • 4 siung bawang merah kemudian iris tipis
  • 2 siung bawang putih iris tipis
  • 1 buah tomat iris-iris menjadi beberapa bagian kecil
  • 1 sdm saus tiram
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Gula sesuai selera
  • 1 gelas air

Cara membuat cumi asin cabai hijau:

Tahap pertama kalian harus mengiris-ngiris terlebih dahulu bawang putih dan bawnag merah. Kemudian tumis kedalam minyak daam wajan yang sudah panas sampai tercium aroma harum. Kemudian masukan cabe-cabe dan tomat aduk sebentar, tambahkan saus tiram. Kemudian selanjutnya cumi yang sudah di potong dimasukan dan di aduk-aduk sampai merata. Kemudian tambahkan air, garam, penyedap rasa dan juuga. Kemudian aduk-aduk sampai bumbunya merata dan diamkan beberapa saat agar bumbu menyerap secara sempurna. Bagaimana? Mudah sekali bukan? 

Deolinda